Questo itinerario ci porta al centro di Villatico per visitare ciò che resta dell’affascinante roggia dei mulini. Seguiremo la strada consortile, detta appunto dei mulini, indicata in mappe comunali ancora nel 1966. Questa strada, oggi asfaltata, collegava i mulini e le case edificati lungo la roggia e, guadando l’Inganna, conduceva agli abitati di Fontanedo in alto e a quelli di Curcio verso il basso. Da questa mulattiera, un tempo sassosa e incassata fra muri a secco si diramava una fitta rete di viottoli. Mentre la si percorre non è difficile immaginare il lento camminare degli asini che trasportavano ai mulini sacchi di granaglie seguiti da contadini con un cappello di feltro in testa accompagnati da ragazzini scalzi.

Certamente la maggior quantità d’acqua a Villatico, era utilizzata:

1. per l'irrigazione dei vigneti, dei campi, degli orti e dei prati che costituivano la principale risorsa economica della comunità,

2. parte era incanalata verso fontane pubbliche e abbeveratoi, costituiva il rifornimento idrico per dissetare persone e abbeverare animali. Noi oggi abbiamo quasi dimenticato che nel passato non c’era l’acqua che entrava attraverso le condutture nelle case, ma erano le persone che si recavano con i secchi ad attingerla alla fonte.

3.  Lungo il percorso della roggia sorgevano i lavatoi per lavare e sciacquare i panni. Anche questo uso è stato completamente dimenticato con l’avvento delle lavatrici.

4. In modo particolare, l’acqua incanalata, cadendo dall’alto muoveva le ruote dei mulini che a loro volta attraverso semplici meccanismi facevano girare le mole che macinavano le granaglie per trasformarle in farina.

 Inoltre, queste semplici macchine servivano per

·    segare tronchi,

· spremere noci e olive per ricavare olio per l’illuminazione

·   battere o ‘follare’ tessuti.